Não guarde frutas na geladeira! Chef explica por quê

Armazenar frutas na geladeira é um hábito comum, mas segundo Alice Zaslavsky, chef e autora, é algo que ninguém deveria fazer.

Em artigo publicado no jornal The Guardian, ela explica que a melhor forma de garantir que a fruta amadureça corretamente e tenha um sabor melhor é guardá-la em temperatura ambiente. Dessa forma, também se evita que as frutas mais macias fiquem desidratadas e estraguem.

Além disso, as frutas correm menos risco de absorver odores da geladeira.

No entanto, há exceções, como é o caso dos frutos vermelhos, que podem ser guardados na geladeira. É importante também levar em conta o clima do local e a época do ano.

Em dias quentes, por exemplo, é recomendado guardar as frutas na geladeira, preferencialmente no fundo do eletrodoméstico ou em sacos reutilizáveis.