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Llegó la cerveza con yerba mate. El mensualero, 100% artesanal

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Llegó la cerveza con yerba mate
El mensualero, 100% artesanal

Una nueva cerve­za artesanal fue lanzada reciente­mente de la mano de Sacramento Brewing Co. Se trata de una roja tipo Red Ale americana, denomina­da “El Mensualero” y hecha a base de un ingrediente típicamente paraguayo, como es la yerba mate.

Gorostiaga
“El Mensualero” está inspirado en los men­súes, aquellos trabajado­res de las plantaciones de yerba mate que eran sometidos a un régimen semiesclavizante, a fi­nales del siglo XIX. Así, luego de varios años de gestación de la idea, na­ció esta bebida que bus­ca mayor identificación con la cultura nacional.

Esta cerveza fue presenta­da por primera vez el pa­sado 23 de junio en el “San Juanazo”, llevado a cabo en el Puerto de Asunción, con quiebre de stock inclusive, según manifestaron des­de la administración de la marca. Sacramento prepara el lanzamiento oficial de la variedad en el bar de la cer­vecería.

YERBA MATE
Consultado José Manuel Dacak, propietario y brew­master de Sacramento Brewing Co, respecto al motivo de la elección hacia la yerba mate comentó que “Sacramento se caracteriza por ser una cervecería or­gullosamente local, desde la elección de su nombre (ubicada sobre la Avda. San­tísimo Sacramento), hasta la denominación de los nombres de sus distintas cervezas. En este sentido, hacía rato que buscábamos utilizar un ingrediente que nos identifique como para­guayos, más aún teniendo en cuenta que, salvo el agua, todos los ingredientes utilizados en la elaboración de la cerveza son importa­dos de distintas partes del mundo”, destacó Dacak.

EL MENSUALERO
Explicó que “si bien la idea lleva varios años”, luego de 4 meses de pruebas llegaron a la receta final de esta cerve­za roja, tipo Red Ale ameri­cana con agregado de hojas de yerba mate orgánica tipo canchada, con certificación Fair Trade. El brewmaster indicó que la materia prima proviene directamente des­de la Reserva Itabó, en el de­partamento de Canindeyú.

En otro momento, apuntó que el amargor de la bebida es de 30 IBU (International Bitterness Unit), que co­rresponde a una cerveza de amargor medio; esto, dentro de una escala de 0 – 100. “Cabe señalar que las cer­vezas más populares tienen un nivel entre 10 – 20 IBU”, mencionó. Dacak señaló que la graduación alcohólica de esta variedad es de 4,7%, lo que la ubica en el margen de una cerveza fuerte.

Por último, comentó que Sacramento es miembro de AcervaPy (Asociación de Cerveceros Artesanales y Caseros del Paraguay) hace varios años, por lo que apoyan e impulsan el creci­miento de este rubro.

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VIH sida, tuberculosis y malaria, tres plagas a vencer con políticas desde el Congreso, afirman

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VIH sida, tuberculosis y malaria, tres plagas a vencer con políticas desde el Congreso, afirman

Comisión de salud del Senado.
Comisión de salud del Senado.

Priorizar la lucha contra enfermedaes que están impactando en el país, como la tuberculosis y VIH sida, son son dos de los objeticos de políticas de salud planeados en el Congreso.

El legislador colorado Antonio Barrios expresó que el compromiso del parlamento para seguir trabajando y apoyando técnicamente, teniendo en cuenta que en el legislativo varios congresistas ya conocen de la tarea en el Ministerio de Salud, y además hay colegas suyos que son médicos.

Explicó que en este tipo de patología, se necesita mucha educación, apoyo y financiamiento; campo en el cual, los legisladores se sienten más comprometidos como operadores del presupuesto de gastos de la Nación.

Por su parte Filippo Larrera, gerente de Portafolio de América Latina y el Caribe de El Fondo Mundial de lucha contra el sida, la tuberculosis y la malaria, explicó que la cita fue “para sensibilizar aún más, de los problemas que se tiene a nivel de país y para dar respuesta al VIH sida y la tuberculosis”.

“El objetivo era dar a la comisión de Salud del Senado una fotografía de los datos actuales, de sensibilizar sobre algunos temas, y eventualmente, en el futuro, lograr un aumento presupuestario que beneficie a este sector”, sostuvo.

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Detienen al expresidente brasileño Michel Temer

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El expresidente conservador de Brasil Michel Temer (2016-2018) fue detenido este jueves por orden de un juez de la operación anticorrupción Lava Jato, informó el Ministerio Público Federal (MPF).

“Confirmamos la detención [de Temer], en Sao Paulo”, dijo a la AFP la asesoría de prensa del MPF de Rio de Janeiro, donde se emitió la orden de arresto.

El expresidente brasileño Michel Temer fue detenido este jueves como presunto jefe de “una organización criminal” que negociaba sobornos a cambio de contratos de obras en la usina nuclear Angra 3, de Rio de Janeiro, informó la Fiscalía.

La operación, bautizada “Radiactividad”, investiga “crímenes de corrupción, desvío de fondos y blanqueo de dinero debido a posibles pagos ilícitos” realizados por un empresario “para la organización criminal liderada por Michel Temer”, precisó el Ministerio Público Federal en un comunicado de prensa.

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La asesoría se abstuvo de dar mayores detalles, alegando secreto de sumario hasta el fin del operativo que según la prensa también tiene por blanco al exministro de Minas y Energía Moreira Franco.

Temer, citado en varias investigaciones, fue detenido por orden del juez Marcelo Bretas, a cargo en Rio de la Operación Lava Jato, el escándalo que destapó una red de sobornos pagados por grandes constructoras a políticos de casi todos los partidos para obtener contratos en Petrobras.

Temer, de 78 años, del Movimiento Democrático Brasileño (MDB), era vicepresidente de Dilma Rousseff, a quien sustituyó en mayo de 2016 cuando la mandataria de izquierda fue separada de su cargo en el marco de una investigación por presunta manipulación de las cuentas públicas.

Superviviente

Michel Temer pasó tres décadas en los bastidores de la política brasileña, hasta que alcanzó el poder tras el impeachment de Dilma Rousseff. Sobrevivió a casi todo, incluso a una impopularidad récord en su breve mandato, pero a los 78 años el veterano estratega ha caído víctima de las denuncias de corrupción que oscurecieron su gris presidencia.

Menos de tres meses después de salir del Palacio de Planalto, el exmandatario fue detenido este jueves en Sao Paulo a pedido de un juez de la operación anticorrupción Lava Jato en Rio, adonde debería llegar escoltado al inicio de la tarde.

Era el derrumbe de uno de los corredores de fondo de los sinuosos pasillos de Brasilia, quien tras sus dos años y siete meses de presidencia se convierte en el segundo exmandatario de Brasil en ser detenido en menos de un año, tras la encarcelación el pasado abril del izquierdista Luiz Inácio Lula da Silva (2003-2010), condenado a 12 años y un mes de cárcel.

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Estado transfiere 18.000 hectáreas a favor del pueblo Ayoreo Totobiegosode

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Estado transfiere 18.000 hectáreas a favor del pueblo Ayoreo Totobiegosode

21 marzo, 201929

El acuerdo entre el Estado y el pueblo ayoreo se concretó después de de múltiples trámites y gestiones. Foto Vicepresidencia

Asunción, IP.- Luego de 18 años, el Estado transfirió definitivamente 18.000 hectáreas de tierra en favor del pueblo Ayoreo Totobiegosode. Así lo confirmó este jueves, el vicepresidente de la República, Hugo Velázquez, destacando que el objetivo es “preservar la cultura, costumbres y tradición de nuestros nativos”.

“Hemos llegado a un acuerdo amistoso entre el Estado y el pueblo ayoreo Totobiegosode y hoy hemos transferido definitivamente 18.000 hectáreas de tierra a esa parcialidad”, informó Velázquez, tras una conferencia de prensa realizada en la sede de la Vicepresidencia.

El vicepresidente destacó que se trata de un importante avance que se concreta después de 18 años de negociaciones con esta parcialidad de la Región Occidental, el último grupo en aislamiento voluntario en dicha región.

El hecho se concretó después de múltiples trámites y gestiones, logrando cerrar positivamente el caso restituyendo legalmente dichas tierras donde se asienta desde 1997 la comunidad Aocojadi.

Con el acuerdo se evidencia la voluntad y el compromiso del Estado de garantizar a las comunidades indígenas el pleno goce de sus derechos y por ende una mejor calidad de vida.

El acto de la firma de escritura de transferencia entre el Instituto Nacional del Indígena a favor de los líderes de la Comunidad Indígena Ayoreo Totobiegosode se realizó en el salón de conferencias de la Vicepresidencia, del que participaron además del vicepresidente Velázquez y la presidenta del Instituto Paraguayo del Indígena (INDI), Ana María Allén Dávalos.

Para dicho acto de titulación de las tierras a favor de la Comunidad Ayoreo Totobiegosode, suscribió el documento el señor Porai Picanerai, Presidente de la Organización Payipie Ichadie Totobiegosode (OPIT).Compartir:

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